FC2ブログ
ズッキーニの研究
20190513ブログ0

おいしそうな夏野菜が売り場に並び始めました♪

朝の買い出しで立派なズッキーニを見つけたので早速研究( `ー´)ノ

先週並んでいたものより大きくて、1本98円!

カフェまめはではサラダやカレーにズッキーニのピクルスを添えています。

おいしい引き立て役ですね。

このズッキーニのピクルスを主役に抜擢しているのが、

「ズッキーニとベーコンのトマトクリームスパゲッティー」

パスタメニューの中でも1・2を争う人気メニューです。

いつもは自家製ピクルスのズッキーニをソテーしてソースにするのですが、

生のズッキーニもおいしいはず(*´ω`)

生とピクルス、おいしさにどんな違いがあるのか?

自由研究はじめます!

20190513ブログ

ズッキーニは、1本を64枚にスライスしたものを使用します。

厚さ3ミリから4ミリくらい

生4枚、ピクルス4枚

ズッキーニ8枚が、パスタソース1人前の材料になります。

20190513ブログ1

フライパンに油をひいてソテーするとこんな感じ

ちょっと焦げ目がついておいしそう!(^^)!

生のほうが早く焦げ目がつくのが早いです。

20190513ブログ3

トマトソース、サワークリーム、ゆで汁と一緒に加熱してソースに

20190513ブログ4

完成(*´ω`)

※ズッキーニの研究なのでパスタはごく少量になっています

★ 生のズッキーニ

食感 表面に弾力があり、内側はふわっと柔らかい

味 甘味がある

☆ ピクルスのズッキーニ

食感 全体が柔らかく、しこしことしている

味 やさしい酸味が広がる

☆彡結論

どちらもおいしい(*´ω`)ですね~

生ピクルスのソテーは、柔らかな舌触りと甘みが魅力なのだと思いました。

ピクルスを使ったソースの口に広がるやさしい酸味は捨てがたい。保存性抜群。

旬のズッキーニをソテーしていただくのは、手軽だし贅沢なことかも( `ー´)ノ

生ズッキーニのメニュー、一考に値します!




3月の営業日
20170302雑貨miruha
ザッカマメハ

miruha

ヘアゴム パンダさん くまさん うさぎさん

スマホポーチ



 201703 オレンジ色は休業日

    月  火  水  木  金  土
           1  2  3  4 
    6  7  8  9 10 11 
 12 13 14 15 16 17 18
 19 20 21 22 23 24 25
 26 27 28 29 30 31

 ※3/20 祝日のため休業します
ヘビーチョコチャンクマフィン20170214
20170214ヘビーチョコチャンクマフィン


ヘビーチョコチャンクマフィン20170214  350円


レシピ

無塩バター
チョコレート(タブレット)

グラニュー糖
薄力粉
ココアパウダー
ベーキングパウダー
焼き塩
牛乳
チョコレート(チャンク)
ナッツ



2月

チョコレートの月

カフェまめはのチョコレートスイーツをご紹介しています。



「ヘビーチョコチャンクマフィン20170214」

チョコレートを練りこんだ生地に

ヘビーなチャンク(かたまり)チョコレートをのせて

ナッツを飾って焼き上げました。

ロットナンバー 20170214

大好きなヘビーチョコチャンクマフィンを

いろいろ試して進化中です。





2/13 ~ 2/17 今週のおすすめ ランチ&スイーツ
20170213なすとズッキーニのキーマカレー
NEW! なすとズッキーニのキーマカレー


ランチ

・パスタセット サラダ・ドリンク

なすとベーコンのトマトソース 880円

・お肉のプレート サラダ・ドリンク・パンorライス・スープ

ポークステーキ ガーリックバターしょう油 1080円

・なすとズッキーニのキーマカレー サラダ・ドリンク 930円



スイーツ

・ヘビーチョコチャンクマフィン 350円

・レモネードマフィン 300円

・チョコレートブラウニー 300円

・ベイクドチーズケーキ 300円

・バナナシナモンケーキ 300円

・マフィンとアイスクリームのトライフル 600円
2/6 ~ 2/10 今週のおすすめ ランチ&スイーツ
20161014バナナシナモンケーキ

※ 2/11(土) 祝日のためお休みです。



ランチ

・パスタセット サラダ・ドリンク

カルボナーラ 980円

・お肉のプレート サラダ・ドリンク・パンorライス・スープ

ステーキハンバーグ BBQソース 1080円

・キーマカレーセット サラダ・ドリンク 880円


スイーツ

バナナシナモンケーキ 300円  ※ランチとセットで100円引

ベイクドチーズケーキ 300円

チョコレートブラウニー 300円

レモネードマフィン 300円

レモネードマフィンとアイスクリームのトライフル 600円

自家製ミルクジェラート 300円

Copyright © カフェまめはのブログ. all rights reserved.